Almanca
Ismi |
Tükce
Ismi |
Beschreibung
der Schuppen |
Äsche |
Gölge Balığı |
Yan
çizgileri boyunca 74-96 arası
pulları, bombeli sırtında
yüzgeçleri, griyeşil-koyu yeşil
arası renkte, çok pullu |
Aitel |
Tatlı su kefali |
Almanca
Döbel
için başka isim. |
Aland |
Çopurina,sarı
balık |
Yanları daha
dar, sırtı daha yüksek,en uçta
küçük bir ağzı vardır, çok küçük
olan pulları Kefaldaki kadar net
görünmez |
Albeli |
Sombalığı cinsi |
Orta boyda
pulları, çok çabuk kaybolur. |
Alet |
Tatlı su kefali,
Ak kefal |
Sazangiller,
Weißfisch’in
başka bir ismi |
Anchois frais |
Sardalya türü |
Sazangiller |
Anchovy |
Sardalya |
Sardelle'nin
Fransızca ismi |
Balchen |
Som balığı |
Felchenart |
Barbe |
Bıyıklı balık |
Büyük pulları,
çenesinin altında iki uzun
bıyığı vardır. Sırtındaki
pulları koyukahve-yeşil, yan
tarafları madeni parlaklıkta,
karnı açık sarı |
Barsch |
Levrek balığı |
Vücudu tarak
gibi pullarla sarılmıştır. |
Bauernkarpfen |
Sazan balığı |
Karausche'ye
bakiniz |
Bonito |
Uskumru |
Metal mavi sırtı
ve yanlarında sekiz veya dokuz
parlayan çizgileri, karnı gümüş
renkli, çok az pullu. |
Brachsen |
Çapak balığı |
Brassen
için
başka isim |
Brasme |
Çapak balığı |
Lumb
için
başka isim |
Brassen |
Çapak baliği |
Yüksek sırtlı,
Yanları birbirine sıkıştırılmış,
hortum tipli ağzı, ve büyük
pulları vardır. |
Bückling |
Ringa Baliğı
(Tütsülendirilmiş) |
Hering'in
tütsülenmişi |
Butt
(değil Steinbutt) |
Pisi balığı |
Kuzey Almanyada
Flunder’e Butt denir.
Pulları var. Steinbutt’un
pulları yok ve yenmesi helal
değil |
Capelin |
Som balığı türü |
Lodde
için
başka isim |
Colin |
Som balığı |
Seelachs'in
Fransızca ismi |
Corrihuelo, Corrigüelo |
Palamut |
Bonito
için
başka isim |
Daurade |
Çapak balığı |
Brasse'nin
Fransızca ismi |
Döbel |
Tatlı su kefal
balığı, Akbalık |
Sırtındaki pullar koyu
yeşil-gri,siyaha dönüktür. Yan
tarafları açık gümüş rengi, ve
karnı beyazdır. |
Dorade
|
Çapak balığı
türü |
Brassen'e
bakınız |
Dorade rose |
Pembe çapak
balığı |
Rosabrassen'e
bakınız |
Dorade royale |
Altın renkli
çapak balığı |
Goldbrassen’e
bakınız |
Dorsch |
Yavru Morina
balığı |
Kabeljau’ya
bakınız |
Egli |
Nehir Levrek
balığı |
Barsch’a
bakınız.
İsviçredeki ismi |
Felchen |
Som balığı türü |
Oldukça küçük
pulları var.
Renke’ye
bakınız. |
Flunder |
Pisi balığı |
Oval, çok basık
bir vücudu ve küçük bir ağız
boşluğu var. |
Flussbarbe |
Nehir bıyık
balığı |
Barbe’ye
bakınız |
Forellen |
Alabalık |
Tatlı su
alabalığı Avrupada soğuk,
temiz,hızlı akan derelerde
yaşar. 40 cm’e kadar uzun ve 3
kiloya kadar ağır olabilir.
Renkleri çevresine uygundur.
Derisi lekelidir.. Sırtı
zeytinyeşili-siyah arasıdır.
Pulları çok küçüktür. |
Gangfisch |
Som balığı türü |
Renke’ye
bakınız. |
Glattbutt |
Pisi balığı türü |
Butt’a
bakınız. Bu balık yasak
olan kalkan balığından çok kolay
ayırdedilir, çünkü pulları
vardır ve çivileri yoktur. Üst
tarafı gri ve 70 cm’e kadar uzun
olabilir |
Goldbarsch |
Levrek balığı
türü |
Barsch’a
bakınız |
Goldbrasse |
Çapak balığı
türü |
Brassen’e
bakınız. Bu balığın kırmızımsı,
kısmen mavi parlayan derisi çok
sayıda, içine batmış pullarla
doludur. |
Haddock |
Mezgit türü |
Schellfisch’e
bakınız |
Hecht |
Turna balığı |
İnce pulları
deriye iyice geçmiştir. |
Hechtbarsch |
Sudak balığı |
Zander’in
bir başka ismi |
Hechtdorsch |
|
Seehecht'in
yanlış
ismi |
Heilbutt |
Büyük dil balığı |
Üst tarafı
gri-kahve-siyah arası,oval bir
vücudu,kahverengi
pulları,altarafına kör tarafı
denir ve beyaza yakın renktedir. |
Hering |
Ringa balığı |
40 cm’e kadar
ince, uzun, yan tarafları
basık,gümüş rengi pullu, grimavi
sırtı, yanları mavi gümüş gibi
parlayan karnı var. |
Kabeljau |
Morina balığı |
Karnı ve yan
tarafları beyaz, vücudu ince
pullarla sarılmlştır. Çeşitleri
vardır. Kıyı morina balığı |
Karausche |
Havuz balığı |
Sazan balığının
aynı yapısındadır. Çok sık
pullardan yapılmış, koyu
zeytin-yeşili bir sırtı vardır.
Yan tarafları sarı gibi,ve karnı
sarı metal rengindedir. |
Karpfen
(nicht
aber Lederkarpfen) |
Sazan balığı |
Aslı Asyadan
gelen Pullu Sazan balığı bir
üretilme balığıdır.:Çok az pulu
olan Spiegelkarpfen gibi. Aşağı
yukarı hiç pulu olmayan
Lederkarpfen yenilemez (haram) |
Kaulbarsch |
Tatlı su Kaya
balığı |
Abarsch’a
bakınız. |
Kipper |
Ringa balığı
türü |
Hering
başları çıkarılıp,sırtı
açılıp,tuzlu suya yatırılınca
kipper ismini alır. |
Kilch |
Sombalığı türü |
Renke’ye
bakınız |
Köhler |
Mezgit balığı
türü |
Schellfisch’e
bakınız |
Lachs
(Wildlachs und gezüchtet) |
Som balığı |
İnce vücudu ince
pullarla kaplı. Uzun vücudu
yuvarlak, düz kenarlı pullarla
kaplı. Som balığının
karakteristik bir tarafı ,
sırtındaki yüzgeçle kuyruğu
arasında yağlı bir yüzgeç
vardır. |
Lachsforelle |
Som balığı türü |
Çok defa pembe
veya kırmızı etlidirler. |
Leng |
Gelincik balığı |
1,5 metre
uzunluğunda ve 25 kg ağırlığında
olabilir.Morina
balığı
tiplidir. |
Limandes Soles |
Kızıl Dil balığı |
Rotzunge'nin
başka ismi |
Limonde |
Kızıl Dil balığı
türü |
Rotzunge'nin
Fransızca ismi |
Lodde |
Som balığı türü |
Bir kutup
balığıdır. Senenin büyük kısmını
atlantikte geçirir.
Karakteristik tarafı, ince ama
müvazi kalınlıkta bir vücudu
vardır. Küçük pullarının
etrafında koyu renkli noktalar
vardır. |
Lumb |
Morina balığı
tipli |
Dorsch
yapısında bir
balık |
Makrele |
Uskumru |
Sırtı koyu
yeşilden maviye doğru bir renk
ve siyah bir sırt çizgisi var.
Karnı beyaz. Pulları çok ince. |
Maquereau |
Uskumru türü |
Makrele |
Maräne |
Alabalık türü |
Büyük pulları
var. Sırtında küçük bir yüzgeçi
var.
Renke
bir başka ismi. |
Meeräsche |
Kefal |
Mulet
bir başka ismi |
Meerbarbe |
Barbunya balığı |
Uzun vücudu
tarak gibi pullarla kaplıdır. |
Meerhecht |
Deniz Turna
balığı |
Hecht’e
bakınız |
Merlan
(ohne
Zusatzbezeichnung) |
Tavuk balığı |
Morina
balığı tiplidir, pulları vardır. |
Mérou |
Levrek balığı
türü |
Zackenbarsch’ın
bir başka ismi,
Barsch'a
bakınız |
Moorbarbe |
Bıyıklı balık
türü |
Barbe'ya
bakınız |
Mulet |
? |
Bütün vücudu
pullarla sarılmıştır. |
Mullidae |
Barbunyagiller |
Meerbarbe'nin
bir başka ismi |
Papageifisch |
Papağan balığı |
Çok
kuvvetli bir yapısı ve çok
büyük, allı pullu rengarenk
pulları vardır. |
Pageot |
Çapak balığı türü |
Brasse'nin
bir
başka ismi |
Pilchard |
Sardalya |
Sardine'nin
bir
başka ismi |
Renke |
Sombalığı türü |
Som balıkları ailesinden,
kılçıklı bir
balıktır.
Bozuk dişleri upuzun bir vücudu
ve oldukça büyük pulları
vardır.. |
Rosabrasse |
Çapak baliği |
Brassen'e
bakınız |
Rotbarsch |
Levrek balığı |
Barsch'a
bakınız |
Röteli |
Alabalık |
Saibling'in
kırmızı bir
karnı ve ışıklı,kırmızı bir
yüzgeçi olduğu için İsviçrede
Röteli derler. |
Rotzunge |
Dil balığı |
Bu
balıklar
yassı balıklar
ailesindendir. Hakiki kırmızı
dil balığına çarşıda Limonde,
Nordseelimonde.düz veya şişko
Rotzungede denilir. |
Rouget barbet |
Tekir balığı |
Meerbarbe'nin
Fransızca ismi |
Rutte |
Quappe türü |
Die Rutte hat
einen langgestreckten, im
vorderen Bereich walzenförmig
im, hinteren seitlich
zusammengedrückten Körper.
Markantestes Merkmal und so zu
sagen Abstammungsurkunde der
Schellfische, ist der einzelne
Bartfaden am Kinn der Rutte. Sie
besitzt zwei Rückenflossen. Ihre
Schuppen sind sehr klein und
werden von einer Schleimschicht
umgeben. |
Saibling |
Salmonida ailesindendir.
Alabalık) |
Alabalık tıpındedir. Çok ince
pulları vardır. Sırtı gri-mavi
veya kahverengi, yanları lekeli
beyaza yakın sarı, karnı turuncu
renktedir. |
Salm |
Som balığı türü |
Atlantik
som balığı |
Salmlachs |
Som balığı türü |
Atlantik
som balığı |
Sardelle |
Sardalya |
Ringa balığı türündendir |
Sardine |
Ateş balığı |
Ringa balığı
ailesindendir. Sırtı
mavi-yeşil, karnı
beyazdır.Vücudu kolay
çıkarılabilen bir pul tabakası
ıle sarılmıştır. O tabakanın
altında da ikinci bir tabaka
incecik pullardan sarılmıştır. |
Schellfisch |
Mezgit |
Ön
ve arka yüzgeçleri birbirinden
uzakta uzun bir vücudu olan
balıktır. Bu pullu balık,
denizin dibindeki hayvanlarla,
küçük balıklarla, ve balık
leşleri ile beslenir. |
Schleie |
Salyalı balık |
Yuvarlak yüzgeçleri, kalın
salyalı bir derisi ve küçük
pulları vardır. Derisinin
üzerindeki pulların üzerinde bir
salya tabakası olduğu için bu
isim verilmiştir |
Schnäpel |
Som balığı türü |
Renke'ye
bakınız |
Scholle |
Dil balığı |
Körper
hochrückig, breitoval, mit
kleinem Mund, kleine, glatte
Schuppen |
Schuppenkarpfen |
Sazan balığı |
Karpfen'e bakınız |
Seebarbe |
Bıyıklı balık |
Barbe'ye
bakınız |
Seebarsch |
Deniz Levreği |
Barsch'a
bakınız |
Seehecht |
Turna balığı |
Hecht'e
bakınız |
Seelachs |
Som balığı |
Leng
veya
Köhler'in
piyasa ismi |
Seesaibling |
Alabalık |
Saibling'e
bakınız. Yanları basık, düz uzun
bir vücud şekli
vardır.Yüzgeçleri çok defa beyaz
veya kırmızı beneklidir. Karnı
turuncu ve pulludur. |
Seezunge |
Dil balığı |
Yassı balıklardandır. Düz uzun
boyu, kahverengi vücudu, çok
küçük pulları ve eğri bir ağzı
vardır. |
Sierra |
Orkinos |
Bonito'nun
başka ismi |
Sole |
Dil balığı türü |
Seezunge'nin
başka ismi |
Spiegelkarpfen |
Aynalı sazan balığı |
Karpfen'e
bakınız |
Spierling |
Eperlan |
Stint'in
başka ismi |
Sprotte |
Ringa balığı
türü |
Hering'e
bakınız |
Stint |
Eperlan |
10-2-cm uzunluğunda, içi
parlayan, Lachs ailesinden,
büyük pullu bir balıktır. |
St. Petersfisch |
St. Peter
balığı |
Derin su balığı. Çok kocaman
bir başı, sırtında iyice içine
geçmiş pulları, kısmen keskin
dikenleri vardır. |
Stockfisch |
Karısık
Balık |
Stockfisch
ve Klippfisch hazırlanmasi
için
Kabeljau,
Seelachs,
Schellfisch,
Leng ve
Lumb
kullanılır. |
Thon |
Tuna |
Tuna'nin
başka ismi |
Thunfisch |
Ton balığı |
Ton
balığının uzunca, yayik bir
vucudu vardır. Her iki yan
tarafinda, göğsünde ve
sırtında 1.inci yüzgecine kadar
pullarla sarılmıştır. Korsa
balinasi da diğer bir ismidir.
|
Tuna |
Orkinos cinsi |
Thunfisch'in
başka ismi |
Victoriabarsch |
Levrek cinsi |
Barsch'a
bakınız |
Weißfisch |
Akbalık |
Bodur, kısa
boylu, eni, geniş yuvarlak, sert
pullu bir
balıktır. |
Wittling |
Tavuk balığı |
Merlan'ın |
Wolfbarsch |
Levrek cinsi |
Barsch'a
bakınız |
Zackenbarsch |
Levrek cinsi |
Barsch'a
bakınız |
Zander |
Sudak |
Sırtı küçük pullarla kaplıdır.
Gri-yeşil renkli, Yanları,
çeşitli lekeli,karnına doğru
iyice beyazlaşır. |
Balık olmayanlar arasında
helal olanlar |
|
Garnele,
Krabbe, Shrimps
Karides, Yengeç,
Karades |
Caferi Mezhebine göre yasak
olanlar |
|
Aal,
Delfin, Fugu, Hausen, Katfisch,
Pangasius, Wels (Waller)
Yılan balığı, Yunus balığı,
Fugu, Hausen |